Goma Xántica 50 gr

GOMA XÁNTICA YAMAY – Libre de Gluten Certificada

La Goma Xántica Yamay es un ingrediente indispensable para la elaboración de productos sin gluten, ya que ayuda a mejorar la textura, elasticidad y estabilidad de las preparaciones. Elaborada y fraccionada en una planta donde exclusivamente se producen alimentos sin gluten, garantizando un producto Libre de Gluten Certificado, apto para personas celíacas.

Ideal para panificados, masas, premezclas, salsas, aderezos y diversas preparaciones que requieran mejorar su consistencia y estructura. Su gran capacidad espesante permite obtener resultados más homogéneos y profesionales con pequeñas cantidades de producto.

✨ Características y beneficios

• ✔ Libre de Gluten Certificada.
• ✔ Elaborada y fraccionada en una planta exclusiva para productos sin gluten.
• ✔ Mejora la elasticidad y estructura de masas sin gluten.
• ✔ Actúa como espesante y estabilizante.
• ✔ Favorece la retención de humedad en panificados y productos de repostería.
• ✔ Ideal para panes, pizzas, tortas, premezclas, salsas y aderezos.
• ✔ Alto rendimiento: se utiliza en bajas proporciones.
• ✔ Producto de excelente calidad.

📦 Presentaciones disponibles

• Pouch de 50 g.
• Granel de 500 g.
• Granel de 5 kg.